frederic

Lentilles vertes à la courge et gorgonzola Ingrédients pour 4 personnes 200g de lentilles vertes 200g de courge musquée 200g de gorgonzola 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 litre de bouillon de légumes Etapes de préparation Éplucher et émincer l’oignon Couper la courge en petits dés Faire chauffer l’huile d’olive dans une

Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 4 tranches de lard fumé 1 oignon 2 gousses d’ail 20 cl de crème fraîche liquide 4 cuillères à soupe de parmesan râpé Huile d’olive Sel Poivre Etapes de préparation Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Coupez votre courge en 2 dans le sens de la longueur,

Gratin d’aubergines à la tomate Le gratin d’aubergines à la tomate est un plat de légumes au four, c’est-à-dire que les aliments sont cuits dans un plat allant au four. C’est un plat méditerranéen, on le retrouve dans les cuisines turques, grecques et même tunisiennes. En Grèce, on l’appelle moussaka. C’est un plat composé de

Ingrédients pour 4 personnes 80 g de fromage frais type Philadelphia 2 oeufs 20 g de farine 15 cl de crème liquide entière Sel et poivre Etapes de préparation Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez le fromage frais, les oeufs, la farine, la crème liquide, du sel et du poivre.

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 1 kg de tomates 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 2 gousses d’ail 1 oignon 1 bouquet de basilic Huile d’olive Sel Poivre Etapes de préparation Préchauffez votre four à 200°C. Lavez vos tomates et coupez-les en rondelles. Épluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les finement. Dans

Galettes de chou fleur au fromage La galette de chou-fleur au fromage est un plat très simple à réaliser. Il est composé d’une galette de chou-fleur, d’un fromage frais et de quelques herbes. Le tout est ensuite enrobé de pâte à la chapelure. Ce plat est très populaire en Alsace et en Lorraine. Il peut