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Crêpes roulées aux champignons et restes de poulet

Crêpes roulées aux champignons et restes de poulet La crêpe est un aliment très ancien, on en trouve des traces dans la Rome antique. La crêpe était alors une galette composée de farine, de lait et d’œufs. La crêpe est d’origine celte, elle était faite à base de sarrasin et appelée galette. Les crêpes sont […]

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Omelette campagnarde au riz

Omelette campagnarde au riz L’omelette campagnarde est un plat java traditionnel. C’est une omelette au riz et aux légumes. La recette de cette omelette est très simple et rapide à préparer. C’est un plat complet et équilibré. L’omelette campagnarde se déguste chaude ou froide. Elle se sert généralement avec une salade verte. Ingrédients pour 4

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Gratin d’haricots blancs à la tomate

Histoire Le gratin d’haricots blancs à la tomate est un plat traditionnel de la cuisine familiale française. Il est généralement composé de haricots blancs, de tomates, de fromage et de pain rassis. Ce plat est souvent servi en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de haricots blancs 4 tomates

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Lentilles vertes à la courge et gorgonzola

Lentilles vertes à la courge et gorgonzola Ingrédients pour 4 personnes 200g de lentilles vertes 200g de courge musquée 200g de gorgonzola 1 oignon 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 litre de bouillon de légumes Etapes de préparation Éplucher et émincer l’oignon Couper la courge en petits dés Faire chauffer l’huile d’olive dans une

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Gratin d’aubergines à la tomate

Gratin d’aubergines à la tomate Le gratin d’aubergines à la tomate est un plat de légumes au four, c’est-à-dire que les aliments sont cuits dans un plat allant au four. C’est un plat méditerranéen, on le retrouve dans les cuisines turques, grecques et même tunisiennes. En Grèce, on l’appelle moussaka. C’est un plat composé de

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Poêlée de pommes de terre champignons chorizo

Poêlée de pommes de terre champignons chorizo Ingrédients pour 4 personnes 8 pommes de terre 200 g de champignons frais de Paris 1 chorizo 2 gousses d’ail 1 oignon Huile d’olive Sel Poivre Etapes de préparation Épluchez et lavez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles. Émincez l’ail et l’oignon. Coupez les champignons en

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Tarte à la tomate et à la moutarde

Ingrédients pour 4 personnes 1 pâte brisée 1 kg de tomates 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne 2 gousses d’ail 1 oignon 1 bouquet de basilic Huile d’olive Sel Poivre Etapes de préparation Préchauffez votre four à 200°C. Lavez vos tomates et coupez-les en rondelles. Épluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les finement. Dans

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Sashimis de saumon aux graines de sésame

Ingrédients pour 4 personnes 4 pavés de saumon d’environ 150 g chacun 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 botte de ciboulette 1 cuillère à café de graines de sésame Etapes de préparation Préparer la

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Brochettes de viande coréennes aux légumes

Brochettes de viande coréennes aux légumes La cuisine coréenne est une cuisine très ancienne, influencée par les cuisines chinoise et japonaise. Les plats sont souvent épicés et très savoureux. Les brochettes de viande sont un plat typique de la cuisine coréenne. Ces brochettes sont généralement composées de bœuf, mais on peut aussi les faire avec

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