Une cuisine presque végétale et zéro déchet
Il y a des périodes comme ça où je suis obsédée par certaines cuisines et en ce moment mon cœur balance entre la cuisine japonaise et coréenne. Vous aurez donc le droit à une recette japonaise, un Oyakodon. L’oyakodon, pour ceux qui ne connaissent pas…
S’il y a bien quelque chose que j’ai du mal à trouver par chez moi c’est du brocciu frais. Vous savez ce fromage typique de Corse au lait de brebis et/ou de chèvre. Alors vous n’imaginez pas ma joie quand je suis tombée sur un…
Si vous me suivez sur Instagram, vous avez surement vu passer ces petites boulettes, que j’ai accompagné de plein d’éloge. Hé oui ces petites boulettes ont fait le bonheur de tout le monde à la maison. Ma mère m’a même dit ” C’est bon, du…
Aussi loin que je me souvienne, je crois avoir toujours préféré les gaufres de Liège, plutôt que les gaufres “classiques”. En plus vous savez celles que l’on achète toute faites – qui sont ultra transformées et ultra industrielles – sont recouvertes de chocolat, alors c’était…
Honnêtement je ne sais pas trop comment vous présenter cette recette à part vous dire que j’aime bien quand les légumes sont farcis et que je trouve cette recette tellement réconfortante, avec la butternut fondante, la poire, le fromage et les noix. C’est tout de…
Est-ce que vous saviez que l’on peut aussi bien écrire “tome” ou “tomme” ? Tomme est généralement le terme générique utilisé pour les fromages circulaires fabriqués en Savoie, en Provence ou dans le Dauphiné. Alors que la tome est issue du caillé comme le cantal.…
Tout d’abord une magnifique année à vous tous, plein de bonheur et de belles choses. Ici je pense que cette nouvelle année va être très différente pour nous, grâce à ce petit gnome qui grandit à nos côtés. Je sais que je n’ai pas été…
Ça y est la saison des tomates est terminée. J’ai récolté les dernières du jardin il y a environ deux semaines et il ne me reste plus qu’à retirer les pieds, qui ont vraiment mauvaise mine – entre le froid qui est arrivé et toute…
Même si je me rends bien compte que la production de tomates tend à sa fin, j’en récolte encore dans le potager, que je dois transformer car je dois l’avouer elles sont vraiment pas belle avec toute la pluie qui tombe ces derniers jours .…
En ce moment, nous avons souvent besoin d’avoir un déjeuner rapide à préparer, car le gnome ne nous laisse pas beaucoup de temps pour faire la cuisine – et pas que la cuisine ^^. Du coup la semaine dernière j’ai essayé d’accommoder le peu de…
Je dois bien avouer que trouver du temps et venir faire un tour par ici, c’est assez compliqué depuis que le gnome à vu le jour. J’essaie de trouver un moment entre deux siestes, deux tétés, de crises de pleurs pour faire une halte et…
Je ne sais pas chez vous, mais par chez moi, le temps se rafraîchit, les jours raccourcissent ça sens de plus en plus l’automne, à mon grand désarroi. Du coup, on se retrouve aujourd’hui avec une recette presque de saison, parfaite pour se réchauffer, une…
L’été touche à sa fin et je suis déjà nostalgique des fruits d’été. Heureusement qu’ils n’ont pas encore totalement disparus des étals du marché, je peux encore en profiter un peu. Je me suis donc enfin décidé à faire une tarte aux fruits, oui je…
J’ai longuement hésité avec le titre de cette recette, je ne savais pas trop si je devais le faire à la française en parlant de trempette ou à l’anglaise avec le “dip”. C’est toujours un peu le drame pour moi car je ne sais trop…
Je dois bien avouer que cela fait quelques temps que je me fais très discrète par ici et sur les réseaux sociaux – notamment Instagram – mais entre les vacances et la grossesse et je dois reconnaître que j’ai beaucoup de mal à me poser…
Fin juillet c’était l’anniversaire de ma maman et nous avons fait un repas indien. Je dois bien avouer que c’était aussi une excuse pour me servir de la vaisselle rapporter d’Inde. Des thalis, des petits bols et de mes verres, le tout en métal. Car…
Il fait beau, il fait chaud, très chaud, trop chaud, il parait même que la semaine dernière c’était la canicule et je dois bien avouer que c’est un peu compliqué de se nourrir. Sérieusement il y a vraiment des gens qui ont envie de manger…
Aujourd’hui, on parle pique-nique pour profiter du beau temps et de l’été avec ces jolis bagels
Hello, Hello, aujourd’hui pour profiter de cette belle journée je vous propose une salade de mangue et avocat, très rafraîchissante
Je vous avais bien dis dans mon dernier article – sur la salade de vermicelles – je ne me nourris presque que de salade, mais maintenant j’ai une excuse comme le soleil est de nouveau parmi nous. Samedi, à la ferme, ils avaient des choux…
Aujourd’hui, on se retrouve avec une recette de salade tout en fraîcheur, à base de vermicelles et de crudités
Cela doit bien faire une éternité que je n’ai pas mis les pieds ici – honte à moi – mais pour ma défense j’ai une raison plus que valable. En tout cas valable de mon point de vue. En effet ces derniers mois, j’ai eu…
Quelques jours avant la chandeleur je vous partage la recette des crêpes de mon enfance
Aujourd’hui on découvre les Ocas du Pérou sautés au thym pour changer un peu des traditionnelles pommes de terre
A la maison j’ai souvent des blancs d’œufs en trop, surtout après la période des fêtes. Du coup j’ai souvent l’habitude de faire des rochers coco. Tout simplement à la noix de coco ou un mélange de coco et amande. Les rochers coco c’est un…
Tout d’abord une très belle année à vous tous ! Quelle vous apporte du bonheur et tout ce dont vous souhaitez ! Pour ma part elle ne pourra être que meilleure que 2018. Je dois bien avouer que cela fait un bout de temps que…
J’espère que vous avez passé un bon Noël pour ceux qui le fête et pour les autres un bon moment avec vos proches. C’est passé à une vitesse tellement folle que je n’est pas été très présente et que j’ai très peu publié. Mais ils…
Hello, Hello, J’ai plein de betteraves au potager qu’il faut utiliser, du coup je me suis dis qu’un bortsch c’était pas mal comme idée. Alors je dois bien vous avouer que la betterave ce n’est pas mon kiff, je trouve que cuit ça à un…
Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette anti-gaspi et économique, même très économique, mais aussi diététique – pour une fois. Dans ma démarche vers le zéro-déchet, il y avait forcément un volet anti-gaspi, incontournable. Alors bien sur l’anti-gaspi regroupe plein de domaine, mais…
