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Oyakodon à ma façon

Oyakodon à ma façon

Il y a des périodes comme ça où je suis obsédée par certaines cuisines et en ce moment mon cœur balance entre la cuisine japonaise et coréenne. Vous aurez donc le droit à une recette japonaise, un Oyakodon. L’oyakodon, pour ceux qui ne connaissent pas…

Fiadone Corse

Fiadone Corse

S’il y a bien quelque chose que j’ai du mal à trouver par chez moi c’est du brocciu frais. Vous savez ce fromage typique de Corse au lait de brebis et/ou de chèvre. Alors vous n’imaginez pas ma joie quand je suis tombée sur un…

Parfaites boulettes de chou chinois

Parfaites boulettes de chou chinois

Si vous me suivez sur Instagram, vous avez surement vu passer ces petites boulettes, que j’ai accompagné de plein d’éloge. Hé oui ces petites boulettes ont fait le bonheur de tout le monde à la maison. Ma mère m’a même dit ” C’est bon, du…

Gaufres de Liège

Gaufres de Liège

Aussi loin que je me souvienne, je crois avoir toujours préféré les gaufres de Liège, plutôt que les gaufres “classiques”. En plus vous savez celles que l’on achète toute faites – qui sont ultra transformées et ultra industrielles – sont recouvertes de chocolat, alors c’était…

Butternut farcie au boulgour, poire, bleu et noisettes

Butternut farcie au boulgour, poire, bleu et noisettes

Honnêtement je ne sais pas trop comment vous présenter cette recette à part vous dire que j’aime bien quand les légumes sont farcis et que je trouve cette recette tellement réconfortante, avec la butternut fondante, la poire, le fromage et les noix. C’est tout de…

Pâtes fraîches à la tomme aux fleurs

Pâtes fraîches à la tomme aux fleurs

Est-ce que vous saviez que l’on peut aussi bien écrire “tome” ou “tomme” ? Tomme est généralement le terme générique utilisé pour les fromages circulaires fabriqués en Savoie, en Provence ou dans le Dauphiné. Alors que la tome est issue du caillé comme le cantal.…

Crème brûlée au munster et au cumin

Crème brûlée au munster et au cumin

Tout d’abord une magnifique année à vous tous, plein de bonheur et de belles choses. Ici je pense que cette nouvelle année va être très différente pour nous, grâce à ce petit gnome qui grandit à nos côtés. Je sais que je n’ai pas été…

Accras de tomates vertes

Accras de tomates vertes

Ça y est la saison des tomates est terminée. J’ai récolté les dernières du jardin il y a environ deux semaines et il ne me reste plus qu’à retirer les pieds, qui ont vraiment mauvaise mine – entre le froid qui est arrivé et toute…

Soupe de tomates réconfortante

Soupe de tomates réconfortante

Même si je me rends bien compte que la production de tomates tend à sa fin, j’en récolte encore dans le potager, que je dois transformer car je dois l’avouer elles sont vraiment pas belle avec toute la pluie qui tombe ces derniers jours .…

Feta rôtie au four et ses légumes

Feta rôtie au four et ses légumes

En ce moment, nous avons souvent besoin d’avoir un déjeuner rapide à préparer, car le gnome ne nous laisse pas beaucoup de temps pour faire la cuisine – et pas que la cuisine ^^. Du coup la semaine dernière j’ai essayé d’accommoder le peu de…

Gaspacho à ma façon

Gaspacho à ma façon

Je dois bien avouer que trouver du temps et venir faire un tour par ici, c’est assez compliqué depuis que le gnome à vu le jour. J’essaie de trouver un moment entre deux siestes, deux tétés, de crises de pleurs pour faire une halte et…

Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis

Je ne sais pas chez vous, mais par chez moi, le temps se rafraîchit, les jours raccourcissent ça sens de plus en plus l’automne, à mon grand désarroi. Du coup, on se retrouve aujourd’hui avec une recette presque de saison, parfaite pour se réchauffer, une…

Tarte aux nectarines et gingembre

Tarte aux nectarines et gingembre

L’été touche à sa fin et je suis déjà nostalgique des fruits d’été. Heureusement qu’ils n’ont pas encore totalement disparus des étals du marché, je peux encore en profiter un peu. Je me suis donc enfin décidé à faire une tarte aux fruits, oui je…

Trempette à la tomate et au fromage frais

Trempette à la tomate et au fromage frais

J’ai longuement hésité avec le titre de cette recette, je ne savais pas trop si je devais le faire à la française en parlant de trempette ou à l’anglaise avec le “dip”. C’est toujours un peu le drame pour moi car je ne sais trop…

Soupe froide de melon et tomate

Soupe froide de melon et tomate

Je dois bien avouer que cela fait quelques temps que je me fais très discrète par ici et sur les réseaux sociaux – notamment Instagram – mais entre les vacances et la grossesse et je dois reconnaître que j’ai beaucoup de mal à me poser…

Oignons bhajia et ses chutneys

Oignons bhajia et ses chutneys

Fin juillet c’était l’anniversaire de ma maman et nous avons fait un repas indien. Je dois bien avouer que c’était aussi une excuse pour me servir de la vaisselle rapporter d’Inde. Des thalis, des petits bols et de mes verres, le tout en métal. Car…

Salade d’aubergine et courgette rôties

Salade d’aubergine et courgette rôties

Il fait beau, il fait chaud, très chaud, trop chaud, il parait même que la semaine dernière c’était la canicule et je dois bien avouer que c’est un peu compliqué de se nourrir. Sérieusement il y a vraiment des gens qui ont envie de manger…

Bagels parfaits pour un pique-nique

Bagels parfaits pour un pique-nique

Aujourd’hui, on parle pique-nique pour profiter du beau temps et de l’été avec ces jolis bagels

Salade d’abricots rôtis et sa burrata

Salade d’abricots rôtis et sa burrata

Une salade d’abricots rôtis et sa burrata parfaite pour l’été

Salade de mangue et avocat

Salade de mangue et avocat

Hello, Hello, aujourd’hui pour profiter de cette belle journée je vous propose une salade de mangue et avocat, très rafraîchissante

Coleslaw de chou rouge

Coleslaw de chou rouge

Je vous avais bien dis dans mon dernier article – sur la salade de vermicelles – je ne me nourris presque que de salade, mais maintenant j’ai une excuse comme le soleil est de nouveau parmi nous. Samedi, à la ferme, ils avaient des choux…

Salade de vermicelles tout en fraîcheur

Salade de vermicelles tout en fraîcheur

Aujourd’hui, on se retrouve avec une recette de salade tout en fraîcheur, à base de vermicelles et de crudités

Riz frit au citron et à la coriandre

Riz frit au citron et à la coriandre

Cela doit bien faire une éternité que je n’ai pas mis les pieds ici – honte à moi – mais pour ma défense j’ai une raison plus que valable. En tout cas valable de mon point de vue. En effet ces derniers mois, j’ai eu…

Les crêpes de mon enfance

Les crêpes de mon enfance

Quelques jours avant la chandeleur je vous partage la recette des crêpes de mon enfance

Ocas du Pérou sautés au thym

Ocas du Pérou sautés au thym

Aujourd’hui on découvre les Ocas du Pérou sautés au thym pour changer un peu des traditionnelles pommes de terre

Rochers coco et amande

Rochers coco et amande

A la maison j’ai souvent des blancs d’œufs en trop, surtout après la période des fêtes. Du coup j’ai souvent l’habitude de faire des rochers coco. Tout simplement à la noix de coco ou un mélange de coco et amande. Les rochers coco c’est un…

Une deuxième année au potager bio

Une deuxième année au potager bio

Tout d’abord une très belle année à vous tous ! Quelle vous apporte du bonheur et tout ce dont vous souhaitez ! Pour ma part elle ne pourra être que meilleure que 2018. Je dois bien avouer que cela fait un bout de temps que…

Truffes au chocolat tellement fondantes

Truffes au chocolat tellement fondantes

J’espère que vous avez passé un bon Noël pour ceux qui le fête et pour les autres un bon moment avec vos proches. C’est passé à une vitesse tellement folle que je n’est pas été très présente et que j’ai très peu publié. Mais ils…

bortsch à ma façon

bortsch à ma façon

Hello, Hello, J’ai plein de betteraves au potager qu’il faut utiliser, du coup je me suis dis qu’un bortsch c’était pas mal comme idée. Alors je dois bien vous avouer que la betterave ce n’est pas mon kiff, je trouve que cuit ça à un…

Bouillon d’épluchures #anti-gaspi

Bouillon d’épluchures #anti-gaspi

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette anti-gaspi et économique, même très économique, mais aussi diététique – pour une fois. Dans ma démarche vers le zéro-déchet, il y avait forcément un volet anti-gaspi, incontournable. Alors bien sur l’anti-gaspi regroupe plein de domaine, mais…