Une cuisine presque végétale et zéro déchet
L’été touche à sa fin et je suis déjà nostalgique des fruits d’été. Heureusement qu’ils n’ont pas encore totalement disparus des étals du marché, je peux encore en profiter un peu. Je me suis donc enfin décidé à faire une tarte aux fruits, oui je […]
J’ai longuement hésité avec le titre de cette recette, je ne savais pas trop si je devais le faire à la française en parlant de trempette ou à l’anglaise avec le « dip ». C’est toujours un peu le drame pour moi car je ne sais trop […]
Je dois bien avouer que cela fait quelques temps que je me fais très discrète par ici et sur les réseaux sociaux – notamment Instagram – mais entre les vacances et la grossesse et je dois reconnaître que j’ai beaucoup de mal à me poser […]
Il fait beau, il fait chaud, très chaud, trop chaud, il parait même que la semaine dernière c’était la canicule et je dois bien avouer que c’est un peu compliqué de se nourrir. Sérieusement il y a vraiment des gens qui ont envie de manger […]
Aujourd’hui, on parle pique-nique pour profiter du beau temps et de l’été avec ces jolis bagels
Aujourd’hui, on se retrouve avec une recette de salade tout en fraîcheur, à base de vermicelles et de crudités
Hello, Hello, Hier je suis allée au jardin et j’ai ramassée quelques tomates encore rouges, mais surtout des tomates cerises vertes, pour les faire au vinaigre. Mes pickles de tomates vertes. On est fin novembre et j’étais loin d’imaginer que je pouvais vous écrire cette recette […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on va parler d’une base de la cuisine traditionnelle française, le bouquet garni. Je dois bien avouer que c’est quelque chose que je fais rarement, en tout cas sous sa forme traditionnelle. Je mets bien des herbes dans mes bouillons, soupes et […]
Hello, Hello, L’été touche bientôt à sa fin, malheureusement, je suis rentrée de vacances cette semaine et le potager regorge de tomates prêtent à être cueillies. C’est du coup le moment ou jamais de vous parler de sauce tomate, car je vais me lancer dans […]
Hello, Hello, J’étais en vacances à la campagne et j’en ai profité pour faire le tour des petits marchés des environs – un de mes moments préférés de la semaine, avec toutes ces couleurs et odeurs – et j’ai eu la chance de trouver des […]
Hello, Hello, Je me rends compte que j’ai un peu déserté le blog la semaine dernière, j’étais en vacances mais je n’ai même pas eu le temps de publier quelque chose – honte à moi. Je me rattrape donc aujourd’hui avec une soupe froide de […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on est dimanche, il fait beau, il fait chaud – trop chaud ? – c’est le moment de manger le plus frais possible et du coup rien de mieux qu’une petite salade de melon et pastèque. Une salade parfaite pour un […]
Hello, Hello, Alors les câpres de capucines, c’est une recette que je devais vous poster l’été dernier, elle était prête, rédigée, les photos prises, mais je ne sais pas ça a du me sortir de l’esprit car je ne l’ai jamais publié et lorsque je […]
Hello, Hello, Je crois que vous commencez à connaître ma passion pour les curry en tout genre, du coup comme les premières aubergines arrivent c’était le moment où jamais de faire un curry d’aubergine. Un curry d’aubergine tout simple, peut être pas dans les traditions […]
Hello, Hello, Les tomates françaises ont commencées à arriver sur les étales, c’est du coup le moment ou jamais pour les préparer, alors petite tarte à la tomate. Les tartes à la tomate, j’adore mais je n’ai pas l’occasion d’en faire car à la maison […]
Hello, Hello, Si vous me suivez sur Instagram , vous savez peut être que la semaine dernière j’ai été faire ma propre cueillette dans les champs à Cergy et je suis revenue avec mon sac plein de fèves. Je vous partage donc une recette toute […]
Hello, Hello, Aujourd’hui une recette qui sent bon le soleil et l’été, de la feta marinée. Je suis d’accord, lorsque l’on regarde par la fenêtre ce n’est pas la première chose qui nous saute aux yeux que c’est bientôt l’été, on se croirait plutôt en […]
Hello, hello, Le soleil revient et je ne sais pas vous mais moi je n’ai qu’une envie c’est de profiter des terrasses, du jardin et du barbecue. Du coup j’ai une super recette à vous proposer la sauce chimichurri. La sauce chimichurri fait partie de […]
Hello, Hello, Mon potager regorge d’herbes en tout genre, qui ne vont bientôt pas résister au froid de l’hiver, je vous propose donc une recette parfaite pour y remédier et profiter de ces herbes tout l’hiver, ce sont les herbes salées. Les herbes salées est […]
Hello, Hello, Il y a quelque temps j’avais découvert cette recette, mais je l’avais laissé de côté, quelque peu oublié. Et puis récemment en cherchant quoi faire avec les derniers poivrons du jardin, je suis retombé dessus, à mon grand bonheur quand nous l’avons goûté […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on fait une recette anti-gaspi – ou presque. Je vous propose une recette de ketchup de tomates vertes. Attention lorsque je parle de tomates vertes, je ne parle pas de celles qui ont une couleur verte quand elles arrivent à maturité, du […]
Hello, Hello, Aujourd’hui une recette de pesto d’aubergine et de poivron. Une recette parfaite à manger avec des pâtes – comme tous les pesto – qu’elles soient chaudes ou froides, mais aussi en tartinade. Un pesto parfait pour profiter des derniers légumes d’été. Je me […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette qui ne fait pas vraiment été car c’est un velouté, mais il faut bien admettre qu’avec le temps pourri que l’on a eu ce mois d’Août, on se croirait plus en automne qu’en été. Alors […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour parler d’haricots de mer ou salicorne. Cela ne fait pas si longtemps que je me suis laissé tenter à goûter. La salicorne j’en voyais surtout sur les marchés en bords de mer, rarement sur Paris et cela ne […]
Hello, Hello, Aujourd’hui, on parle bruschettas, ou bien tartines en bon français. les bruschettas j’adore ça, peu importe ce que l’on met dessus, je suis sûre que l’on pourrait me faire manger n’importe quoi du moment que c’est sur une tartine ! Les bruschettas, sont […]
Hello, Hello, Ça y est nous sommes rentrés de vacances, depuis peu de temps mais la nostalgie se fait déjà sentir. Certes nous sommes à Paris et comme toutes personnes censées nous savons que juillet et août sont les meilleurs moments pour profiter de la […]
Hello, Hello, Aujourd’hui une nouvelle recette de curry, un curry de légumes. Vous n’êtes peut être pas sans savoir que j’ai une vraie passion pour tout ce qui est curry et plats indiens, ce sont des plats qui sont souvent préparés à la maison, autant […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une petite douceur. L’été c’est quand même la saison des fruits par excellence, le seul moment où l’on a autant de choix. Un fruit que j’aime beaucoup c’est l’abricot. Un des rares fruits que j’aime sous toutes ses […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette typique de l’été, les courgettes farcies. Dans cette recette elles seront farcies aux chèvre frais et au quinoa. Aussi loin que je me souvienne, les courgettes je n’ai jamais aimé ça. Je n’en mangeais jamais, sauf […]
