Automne

Soupe de tomates réconfortante

Soupe de tomates réconfortante

Même si je me rends bien compte que la production de tomates tend à sa fin, j’en récolte encore dans le potager, que je dois transformer car je dois l’avouer elles sont vraiment pas belle avec toute la pluie qui tombe ces derniers jours . […]

Feta rôtie au four et ses légumes

Feta rôtie au four et ses légumes

En ce moment, nous avons souvent besoin d’avoir un déjeuner rapide à préparer, car le gnome ne nous laisse pas beaucoup de temps pour faire la cuisine – et pas que la cuisine ^^. Du coup la semaine dernière j’ai essayé d’accommoder le peu de […]

Gaspacho à ma façon

Gaspacho à ma façon

Je dois bien avouer que trouver du temps et venir faire un tour par ici, c’est assez compliqué depuis que le gnome à vu le jour. J’essaie de trouver un moment entre deux siestes, deux tétés, de crises de pleurs pour faire une halte et […]

Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis

Je ne sais pas chez vous, mais par chez moi, le temps se rafraîchit, les jours raccourcissent ça sens de plus en plus l’automne, à mon grand désarroi. Du coup, on se retrouve aujourd’hui avec une recette presque de saison, parfaite pour se réchauffer, une […]

Coleslaw de chou rouge

Coleslaw de chou rouge

Je vous avais bien dis dans mon dernier article – sur la salade de vermicelles – je ne me nourris presque que de salade, mais maintenant j’ai une excuse comme le soleil est de nouveau parmi nous. Samedi, à la ferme, ils avaient des choux […]

Ocas du Pérou sautés au thym

Ocas du Pérou sautés au thym

Aujourd’hui on découvre les Ocas du Pérou sautés au thym pour changer un peu des traditionnelles pommes de terre

bortsch à ma façon

bortsch à ma façon

Hello, Hello, J’ai plein de betteraves au potager qu’il faut utiliser, du coup je me suis dis qu’un bortsch c’était pas mal comme idée. Alors je dois bien vous avouer que la betterave ce n’est pas mon kiff, je trouve que cuit ça à un […]

salade de chou blanc à l’asiatique

salade de chou blanc à l’asiatique

Hello, Hello, Ça y est nous sommes en plein dans la saison des choux. Je vous partage donc une recette inspirée de l’Asie, une salade de chou blanc à l’asiatique. Alors attention pas la même salade de chou que l’on trouve dans les restaurants japonnais […]

pickles de tomates vertes

pickles de tomates vertes

Hello, Hello, Hier je suis allée au jardin et j’ai ramassée quelques tomates encore rouges, mais surtout des tomates cerises vertes, pour les faire au vinaigre. Mes pickles de tomates vertes. On est fin novembre et j’étais loin d’imaginer que je pouvais vous écrire cette recette […]

courge spaghetti et crème d’oseille

courge spaghetti et crème d’oseille

Hello, Hello, Aujourd’hui je vous fais une recette du potager. J’ai récolté mes courges spaghetti, d’ailleurs, je suis entrain de vous préparer un article sur ma deuxième année au potager qui n’a pas été de tout repos. Il me restait un peu d’oseille au jardin […]

Le guacamole maison, tout un art

Le guacamole maison, tout un art

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle guacamole, car j’ai reçu quelques message suite à ma story, sur Intagram, a propos de ma photo de guacamole et je me suis dis que cela pouvait peut être sympa de poster ma recette. Jusqu’à présent ça ne m’étais jamais […]

Le bouquet garni

Le bouquet garni

Hello, Hello, Aujourd’hui on va parler d’une base de la cuisine traditionnelle française, le bouquet garni. Je dois bien avouer que c’est quelque chose que je fais rarement, en tout cas sous sa forme traditionnelle. Je mets bien des herbes dans mes bouillons, soupes et […]

Tarte grecque, feta et épinards

Tarte grecque, feta et épinards

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette que j’ai longuement hésité à vous proposer car elle ressemble en beaucoup de points à la recette de Spanakopitas déjà présente sur le blog, mais les goûts ne sont pas tout à fait les mêmes, du coup je me suis […]

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Hello, Hello, Aujourd’hui je vous propose la recette de base des poires pochées, pour profiter des dernières poires de la saison. Alors une recette de base car c’est elle est vraiment plus qu’adaptable en fonction des goûts. Je vous explique également comment conserver vos poires […]

salade de mâche et fruits rôtis au cumin

salade de mâche et fruits rôtis au cumin

 Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette de salade d’hiver, une salade de mâche et de fruits rôtis. Une salade toute simple, à servir de préférence tiède, pour sentir tous les arômes, et avec un peu de fromage frais de brebis. J’ai […]

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle fromage, encore. Une recette simple et rapide qui ne demande pratiquement aucune préparation mais qui est tellement bonne, on parle bien sûr du Mont d’Or ! Le Mont d’Or est un fromage au lait de vache originaire du Jura et […]

spanakopitas, pour un voyage en Grèce

spanakopitas, pour un voyage en Grèce

Hello, Hello, Aujourd’hui on voyage en Grèce grâce au spanakopitas. Et là vous vous dites peut être mais qu’est-ce que ça les spana, spanakokika, non spanakopitas ! Alors derrière ce mot assez compliqué, pour nous simple français, rien de plus simple, ce sont des sortes de feuilletés aux […]

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

Hello, Hello, Tout d’abord, je vous souhaite de très belles fêtes, j’espère que vous avez passez un merveilleux Noël, entouré de vos proches. Comme l’on se retrouve juste après Noël, vous êtes surement entrain de pleurer votre estomac et de vous dire “plus jamais je […]

Gâteau aux pommes en cocotte, le dessert le plus moelleux et fondant

Gâteau aux pommes en cocotte, le dessert le plus moelleux et fondant

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve avec une recette sucrée, très cocooning, une gâteau aux pommes en cocotte. Alors les gâteaux en cocotte cela fait un bout de temps maintenant que je connais, mais pas si longtemps que ça que je me suis lancée. Le […]

Risotto au pâtisson

Risotto au pâtisson

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de risotto, un risotto au pâtisson, qui est complètement dans la saison je trouve. Si vous souhaitez toutes les astuces pour réussir un risotto à tous les coups et épater vos amis, je vous laisse le […]

Terrine aux châtaignes, parfaite pour Noël

Terrine aux châtaignes, parfaite pour Noël

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une recette de Noël ou de fête, à vous de choisir, une terrine aux châtaignes. Pour cette recette je me suis inspirée de pas mal de recette présente sur la blogo et plus précisément de celle de Camille et […]

Fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare

Fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare. J’adore cette recette car je trouve que c’est super pratique et assez sympa à présenter pour un apéro. J’ai longuement hésité à appeler cette recette […]

Soupe de potimarron rôti aux couleurs de l’automne

Soupe de potimarron rôti aux couleurs de l’automne

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une soupe aux couleurs de l’automne. Une soupe de potimarron rôti. Si vous avez vu ma recette sur mon velouté de tomate, lentille et pois chiche à l’indienne, vous devez surement savoir que la soupe et moi c’est […]

Pickles de carottes

Pickles de carottes

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette express de pickles de carottes. Alors moi tout ce qui est au vinaigre j’adore et puis il parait que c’est très bon pour la santé alors pourquoi s’en priver ? De plus la saison des raclettes arrive et je pense […]

Tartine d’automne au chèvre et figues

Tartine d’automne au chèvre et figues

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette express, une tartine d’automne au chèvre et à la figue. Si vous avez lu une de mes précédentes recettes sur les bruschettas au chèvre et sa compotée de tomates, vous devez connaitre ma passion pour tout […]

Herbes salées du jardin

Herbes salées du jardin

Hello, Hello, Mon potager regorge d’herbes en tout genre, qui ne vont bientôt pas résister au froid de l’hiver, je vous propose donc une recette parfaite pour y remédier et profiter de ces herbes tout l’hiver, ce sont les herbes salées. Les herbes salées est […]

Ketchup de tomates vertes

Ketchup de tomates vertes

Hello, Hello, Aujourd’hui on fait une recette anti-gaspi – ou presque. Je vous propose une recette de ketchup de tomates vertes. Attention lorsque je parle de tomates vertes, je ne parle pas de celles qui ont une couleur verte quand elles arrivent à maturité, du […]

Ma tarte aux pommes

Ma tarte aux pommes

Hello, Hello, Ça y est on est en avril et les dernières récoltes de pommes sont en train de se faire. Alors pour écouler toutes ces pommes je vous propose ma recette de tarte aux pommes. En plus je remarque que nous sommes dimanche et […]

Courge spaghetti en beignet

Courge spaghetti en beignet

Hello Hello, Alors je ne sais pas si vous connaissez la courge spaghetti, mais c’est une courge très bonne et hyper ludique si vous avez des enfants. En effet son nom de courge spaghetti lui vient du fait qu’une fois cuite elle s’effiloche et ressemble […]

Betterave et carotte, l’accord parfait

Betterave et carotte, l’accord parfait

Hello Hello, La betterave ça passe ou ça casse. Je dois vous avouer que je n’aime pas la betterave, du moins la betterave cuite. Je n’aime que la betterave crue ! En cuit je trouve vraiment que cela à un goût de terre hyper prononcé […]