Une cuisine presque végétale et zéro déchet
Hello, hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une salade très protéinée, qui nous rappelle l’été, parfaite pour cette transition d’automne/été, la salade de pois chiches. Une salade très riche, simple et peu coûteuse. C’est une recette parfaite pour se sentir en été, même en plein hiver, […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on est dimanche, il fait beau, il fait chaud – trop chaud ? – c’est le moment de manger le plus frais possible et du coup rien de mieux qu’une petite salade de melon et pastèque. Une salade parfaite pour un […]
Hello, Hello, Aujourd’hui une recette qui sent bon le soleil et l’été, de la feta marinée. Je suis d’accord, lorsque l’on regarde par la fenêtre ce n’est pas la première chose qui nous saute aux yeux que c’est bientôt l’été, on se croirait plutôt en […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve une nouvelle fois pour un dessert, un dessert très léger, parfait après un repas dominical souvent un peu lourd, une tarte au fromage blanc. C’est une tarte très aérienne, que l’on peut garder nature ou aromatiser très facilement avec […]
Hello, Hello, Aujourd’hui une recette que j’ai longuement hésité à vous proposer car elle ressemble en beaucoup de points à la recette de Spanakopitas déjà présente sur le blog, mais les goûts ne sont pas tout à fait les mêmes, du coup je me suis […]
Hello, Hello, Aujourd’hui c’est dimanche, c’est le jour parfait pour les gâteaux, du coup j’arrive avec une recette de cookies extra, très moelleux comme je les aime ! Ce que j’aime avec les cookies c’est que l’on peut les accommoder en fonction des envies, avec une […]
Hello, Hello, Aujourd’hui je suis très en retard pour la recette du dimanche, mais que voulez vous il fait beau et ce n’est pas arrivé depuis très longtemps, alors j’en profite, entre le marché, l’aménagement du potager, les barbecues chez les copains et les promenades, […]
Hello, Hello, Aujourd’hui une recette qui sent bon le printemps, je vous prépare des œufs en cocotte aux asperges. Hé oui c’est enfin le début des asperges, cette année avec le temps que l’on a eu les asperges françaises ont un bon mois de retard, […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on parle dessert, normal le dimanche est tout de même le jour qui s’y prête à tous les coups, un dimanche sans gâteau ce n’est pas un dimanche ! Alors du coup je vous présente ma recette du carrot cake. Alors à […]
Hello, Hello, Aujourd’hui c’est dimanche, il fait froid c’est donc le moment idéal pour faire un bon gâteau au chocolat, ou plutôt un fondant au chocolat. Un des meilleurs gâteaux au chocolat du monde – oui, oui rien que ça ! Personnellement je n’ai jamais […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette de salade d’hiver, une salade de mâche et de fruits rôtis. Une salade toute simple, à servir de préférence tiède, pour sentir tous les arômes, et avec un peu de fromage frais de brebis. J’ai […]
Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de risotto, mais après mûre réflexion je pense que cette recette est ma préférée, où alors elle se place en très bonne position. Je vous propose mon risotto à la tête de moine. A vrai dire […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on parle fromage, encore. Une recette simple et rapide qui ne demande pratiquement aucune préparation mais qui est tellement bonne, on parle bien sûr du Mont d’Or ! Le Mont d’Or est un fromage au lait de vache originaire du Jura et […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve avec une recette extrêmement simple que je me suis demandé si c’était une bonne idée de vous la présenter, surtout que c’est une recette qui est revenue tellement à la “mode” que l’on l’a trouve sur pratiquement tous les […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on voyage en Grèce grâce au spanakopitas. Et là vous vous dites peut être mais qu’est-ce que ça les spana, spanakokika, non spanakopitas ! Alors derrière ce mot assez compliqué, pour nous simple français, rien de plus simple, ce sont des sortes de feuilletés aux […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on fait un petit voyage en Allemagne pour déguster des Bretzels. Alors je dois bien avouer que pendant des années j’ai cru que les bretzels étaient seulement des petits gâteaux apéritif tout fin, marron, tout sec et plein de sel – la […]
Hello, Hello, Aujourd’hui un classique de mon enfance, le céleri rémoulade. Attention lorsque je parle céleri rémoulade je ne parle de ce céleri industriel, insipide et sans goût que l’on trouve dans tous les supermarchés, mais d’une vraie rémoulade. Alors une rémoulade, qu’est-ce que c’est […]
Hello, Hello, Tout d’abord, je vous souhaite de très belles fêtes, j’espère que vous avez passez un merveilleux Noël, entouré de vos proches. Comme l’on se retrouve juste après Noël, vous êtes surement entrain de pleurer votre estomac et de vous dire “plus jamais je […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve avec une recette sucrée, très cocooning, une gâteau aux pommes en cocotte. Alors les gâteaux en cocotte cela fait un bout de temps maintenant que je connais, mais pas si longtemps que ça que je me suis lancée. Le […]
Hello, Hello, Je ne sais pas si vous avez l’habitude de suivre le blog, mais si c’est le cas vous avez peut être remarquez ma passion pour tout ce qui se trouve dans du vinaigre, je vous avez déjà proposer des pickles de carottes et […]
Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de risotto, un risotto au pâtisson, qui est complètement dans la saison je trouve. Si vous souhaitez toutes les astuces pour réussir un risotto à tous les coups et épater vos amis, je vous laisse le […]
Hello, Hello, Mea a culpa encore une fois c’est un curry que je vous présente aujourd’hui, mais totalement différent des autres c’est un curry d’œufs. Je dois avouer que la première fois que j’ai entendu parler de cette recette, j’étais plus qu’intrigué. Mais à quoi […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare. J’adore cette recette car je trouve que c’est super pratique et assez sympa à présenter pour un apéro. J’ai longuement hésité à appeler cette recette […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette express, une tartine d’automne au chèvre et à la figue. Si vous avez lu une de mes précédentes recettes sur les bruschettas au chèvre et sa compotée de tomates, vous devez connaitre ma passion pour tout […]
Hello, Hello, Il y a quelque temps j’avais découvert cette recette, mais je l’avais laissé de côté, quelque peu oublié. Et puis récemment en cherchant quoi faire avec les derniers poivrons du jardin, je suis retombé dessus, à mon grand bonheur quand nous l’avons goûté […]
Hello, Hello, Aujourd’hui, on parle bruschettas, ou bien tartines en bon français. les bruschettas j’adore ça, peu importe ce que l’on met dessus, je suis sûre que l’on pourrait me faire manger n’importe quoi du moment que c’est sur une tartine ! Les bruschettas, sont […]
Hello, Hello, Ça y est nous sommes rentrés de vacances, depuis peu de temps mais la nostalgie se fait déjà sentir. Certes nous sommes à Paris et comme toutes personnes censées nous savons que juillet et août sont les meilleurs moments pour profiter de la […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une petite douceur. L’été c’est quand même la saison des fruits par excellence, le seul moment où l’on a autant de choix. Un fruit que j’aime beaucoup c’est l’abricot. Un des rares fruits que j’aime sous toutes ses […]
Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette typique de l’été, les courgettes farcies. Dans cette recette elles seront farcies aux chèvre frais et au quinoa. Aussi loin que je me souvienne, les courgettes je n’ai jamais aimé ça. Je n’en mangeais jamais, sauf […]
Hello, Hello, S’il y a bien une recette que j’adore ce sont les scones. Le problème c’est qu’en trouver des bons je trouve ça compliqué, ils ne sont jamais comme je les aime, souvent trop sec à mon goût. Ce qui n’est pas du tout […]
La récoltes des pommes à commencée et c’est le moment de se faire des gâteaux réconfortant et tellement fondant, c’est donc le moment d’opter pour la gâteau en cocotte
C’est le moment de conserver vos herbes, en réalisant des herbes salées pour assaisonner tous vos plats d’hiver !
