Étiquette : sans oeuf

Le guacamole maison, tout un art

Le guacamole maison, tout un art

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle guacamole, car j’ai reçu quelques message suite à ma story, sur Intagram, a propos de ma photo de guacamole et je me suis dis que cela pouvait peut être sympa de poster ma recette. Jusqu’à présent ça ne m’étais jamais […]

Pois chiches rôtis au cacao et pain d’épices

Pois chiches rôtis au cacao et pain d’épices

Hello, Hello, Après le granola que je vous ai décliné en salé c’est au tour des pois chiches rôtis. Je pense qu’à présent tout le monde connait sa version salé parfaite pour l’apéro, mais aujourd’hui je vous parle de sa version sucrée, un peu moins […]

Velouté de carottes, coco et citronnelle

Velouté de carottes, coco et citronnelle

Hello, Hello, Je crois qu’aussi loin que je me souvienne, le dimanche est un des jours de la semaine que j’aime le moins, comme on dit souvent surement à cause du blues du dimanche soir. Petite lorsque je prenais ma douche et qu’à la télé […]

Le bouquet garni

Le bouquet garni

Hello, Hello, Aujourd’hui on va parler d’une base de la cuisine traditionnelle française, le bouquet garni. Je dois bien avouer que c’est quelque chose que je fais rarement, en tout cas sous sa forme traditionnelle. Je mets bien des herbes dans mes bouillons, soupes et […]

Salade de pois chiches aux saveurs de l’été

Salade de pois chiches aux saveurs de l’été

Hello, hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une salade très protéinée, qui nous rappelle l’été, parfaite pour cette transition d’automne/été, la salade de pois chiches. Une salade très riche, simple et peu coûteuse. C’est une recette parfaite pour se sentir en été, même en plein hiver, […]

rillettes de carottes

rillettes de carottes

Hello, Hello, Décidément j’ai un mal fou à être assidue depuis mon retour de vacances, mais plein de choses se passent en même temps et j’ai du mal à trouver du temps pour me poser devant l’ordi. Le week end dernier on a passé une […]

Ma sauce tomate maison

Ma sauce tomate maison

Hello, Hello, L’été touche bientôt à sa fin, malheureusement, je suis rentrée de vacances cette semaine et le potager regorge de tomates prêtent à être cueillies. C’est du coup le moment ou jamais de vous parler de sauce tomate, car je vais me lancer dans […]

Cornichons au vinaigre

Cornichons au vinaigre

Hello, Hello, J’étais en vacances à la campagne et j’en ai profité pour faire le tour des petits marchés des environs – un de mes moments préférés de la semaine, avec toutes ces couleurs et odeurs – et j’ai eu la chance de trouver des […]

soupe froide de courgette

soupe froide de courgette

Hello, Hello, Je me rends compte que j’ai un peu déserté le blog la semaine dernière, j’étais en vacances mais je n’ai même pas eu le temps de publier quelque chose – honte à moi. Je me rattrape donc aujourd’hui avec une soupe froide de […]

Salade de melon et pastèque, pour un été tout en fraîcheur

Salade de melon et pastèque, pour un été tout en fraîcheur

 Hello, Hello,   Aujourd’hui on est dimanche, il fait beau, il fait chaud – trop chaud ? – c’est le moment de manger le plus frais possible et du coup rien de mieux qu’une petite salade de melon et pastèque. Une salade parfaite pour un […]

câpres de capucines au vinaigre

câpres de capucines au vinaigre

Hello, Hello, Alors les câpres de capucines, c’est une recette que je devais vous poster l’été dernier, elle était prête, rédigée, les photos prises, mais je ne sais pas ça a du me sortir de l’esprit car je ne l’ai jamais publié et lorsque je […]

Curry d’aubergine à ma façon

Curry d’aubergine à ma façon

Hello, Hello, Je crois que vous commencez à connaître ma passion pour les curry en tout genre, du coup comme les premières aubergines arrivent c’était le moment où jamais de faire un curry d’aubergine. Un curry d’aubergine tout simple, peut être pas dans les traditions […]

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Hello, Hello, Les tomates françaises ont commencées à arriver sur les étales, c’est du coup le moment ou jamais pour les préparer, alors petite tarte à la tomate. Les tartes à la tomate, j’adore mais je n’ai pas l’occasion d’en faire car à la maison […]

Salade de fèves fraîches

Salade de fèves fraîches

Hello, Hello, Si vous me suivez sur Instagram , vous savez peut être que la semaine dernière j’ai été faire ma propre cueillette dans les champs à Cergy et je suis revenue avec mon sac plein de fèves. Je vous partage donc une recette toute […]

Une pâte de curry dans son plus simple appareil

Une pâte de curry dans son plus simple appareil

Hello, Hello, La semaine dernière je me suis lancée dans mon curry d’aubergine et je me suis rappelée que je vous avais dis que je vous partagerai mes recettes de pâtes de curry, car oui c’est tout de même une préparation que je me sers […]

Feta marinée

Feta marinée

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette qui sent bon le soleil et l’été, de la feta marinée. Je suis d’accord, lorsque l’on regarde par la fenêtre ce n’est pas la première chose qui nous saute aux yeux que c’est bientôt l’été, on se croirait plutôt en […]

compotée d’oignons rouges au vinaigre balsamique

compotée d’oignons rouges au vinaigre balsamique

Hello, hello, Mea culpa, il n’y a pas eu d’article hier, oups. Il faisait beau, je fêtais mon anniversaire donc je n’ai pas trouvé le temps de poster, mais du coup je vais essayer de me rattraper aujourd’hui. Du coup une recette très simple, trop […]

soupe de riz et haricots rouges, comfort food par excellence

soupe de riz et haricots rouges, comfort food par excellence

Hello, hello, Aujourd’hui je reviens avec une recette comfort food, une soupe de riz et haricots rouges. Alors oui une soupe, car même si nous sommes en juin, vu le temps qu’il fait dehors ce n’est pas totalement un non sens. Je ne sais pas […]

La sauce chimichurri, tellement de possibilités

La sauce chimichurri, tellement de possibilités

Hello, hello, Le soleil revient et je ne sais pas vous mais moi je n’ai qu’une envie c’est de profiter des terrasses, du jardin et du barbecue. Du coup j’ai une super recette à vous proposer la sauce chimichurri. La sauce chimichurri fait partie de […]

Le kéfir de fruits, une boisson pleine de probiotiques

Le kéfir de fruits, une boisson pleine de probiotiques

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle boisson, ce qui est assez rare sur le blog, mais là c’est une boisson un peu particulière, le kéfir de fruits. Le kéfir j’ai découvert ça il environ 3 ans, en même temps que le kombucha, plus ou moins par […]

Spaghetti aux herbes fraîches ou comment recycler ces restes de pâtes

Spaghetti aux herbes fraîches ou comment recycler ces restes de pâtes

Hello, hello, Hier midi en ouvrant le frigo j’ai trouvé un reste de spaghetti, mais je n’avais pas envie de les manger comme ça, rien de plus ennuyant que de manger un reste de pâte seulement réchauffé ! J’ai donc passé en revue toutes les […]

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

Hello, Hello, Aujourd’hui, je vous poste la recette la plus rapide du monde, la plus simple et la meilleure – non, non je vous assure je ne suis jamais dans l’exagération. Les spaghetti aglio e olio, ce n’est pas le premier plat de pâtes que […]

Inspiration d’une loubia marocaine

Inspiration d’une loubia marocaine

Hello, Hello Aujourd’hui, encore un article avec lequel j’ai peur de me faire des ennemis, c’est pour ça que j’ai bien précisé “inspiration” dès le début, j’avais envie de réaliser une Loubia. Il y a quelques années j’avais mangé chez une amie marocaine, et sa […]

Rouleaux de printemps et sauce cacahuète

Rouleaux de printemps et sauce cacahuète

Hello, Hello, Aujourd’hui un article un peu particulier sur les rouleaux de printemps ! Il y a deux semaines c’était le premier jour du printemps – ok ce n’est pas pour ça que le soleil est au rendez vous, je vous l’accorde – j’avais du […]

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Hello, Hello, Aujourd’hui je vous propose la recette de base des poires pochées, pour profiter des dernières poires de la saison. Alors une recette de base car c’est elle est vraiment plus qu’adaptable en fonction des goûts. Je vous explique également comment conserver vos poires […]

Mafé à ma façon, pour le défi gourmand des 2B du mois de Mars

Mafé à ma façon, pour le défi gourmand des 2B du mois de Mars

Hello, Hello, Aujourd’hui pour le défi gourmand de 2B du mois de mars sur le thème de la cuisine africaine “l’Afrique enchantée”, je vous propose un mafé vegan à ma façon. Je suis très contente de ce thème car la cuisine africaine j’adore et c’est tellement […]

Mon Granola salé

Mon Granola salé

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une recette toute simple et toute rapide, un granola salé. Tout le monde connaît le traditionnel sucré que l’on mélange facilement dans son yaourt pour faire croire que l’on mange “healthy”, mais l’on a pas assez l’habitude de le […]

Keftas aux lentilles corail à ma façon

Keftas aux lentilles corail à ma façon

Hello, Hello ! Aujourd’hui on voyage une nouvelle fois vers le Moyen-Orient, mais pas que, avec ces keftas aux lentilles corail et au Boulgour. Avant d’arrêter la viande c’était une recette que j’aimai beaucoup au resto dans les assortiments de mezzé, au libannais et que […]

citrons confits

citrons confits

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle d’une recette ancestrale, traditionnelle, simple et rapide à faire. Rapide à faire mais avec beaucoup de patience pour pouvoir la déguster. Hé oui les citrons confits. De plus c’est le moment où jamais de les réaliser car l’on a trop […]

Salade de fenouil aux agrumes et au sarrasin

Salade de fenouil aux agrumes et au sarrasin

Hello, Hello, Houlala, on est déjà vendredi et je suis en retard pour l’article du mercredi, mais que voulez vous, il neige et pas qu’un peu ! C’est tellement rare par chez moi qu’il neige autant j’ai préféré en profiter, surtout que l’homme ne travaillant […]