Étiquette : sans gluten

Une pâte de curry dans son plus simple appareil

Une pâte de curry dans son plus simple appareil

Hello, Hello, La semaine dernière je me suis lancée dans mon curry d’aubergine et je me suis rappelée que je vous avais dis que je vous partagerai mes recettes de pâtes de curry, car oui c’est tout de même une préparation que je me sers […]

compotée d’oignons rouges au vinaigre balsamique

compotée d’oignons rouges au vinaigre balsamique

Hello, hello, Mea culpa, il n’y a pas eu d’article hier, oups. Il faisait beau, je fêtais mon anniversaire donc je n’ai pas trouvé le temps de poster, mais du coup je vais essayer de me rattraper aujourd’hui. Du coup une recette très simple, trop […]

soupe de riz et haricots rouges, comfort food par excellence

soupe de riz et haricots rouges, comfort food par excellence

Hello, hello, Aujourd’hui je reviens avec une recette comfort food, une soupe de riz et haricots rouges. Alors oui une soupe, car même si nous sommes en juin, vu le temps qu’il fait dehors ce n’est pas totalement un non sens. Je ne sais pas […]

La sauce chimichurri, tellement de possibilités

La sauce chimichurri, tellement de possibilités

Hello, hello, Le soleil revient et je ne sais pas vous mais moi je n’ai qu’une envie c’est de profiter des terrasses, du jardin et du barbecue. Du coup j’ai une super recette à vous proposer la sauce chimichurri. La sauce chimichurri fait partie de […]

Le kéfir de fruits, une boisson pleine de probiotiques

Le kéfir de fruits, une boisson pleine de probiotiques

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle boisson, ce qui est assez rare sur le blog, mais là c’est une boisson un peu particulière, le kéfir de fruits. Le kéfir j’ai découvert ça il environ 3 ans, en même temps que le kombucha, plus ou moins par […]

Le sir torshi pour voyager en Iran

Le sir torshi pour voyager en Iran

Hello, Hello, Aujourd’hui encore une recette qui nous fait voyager, cette fois ci en Iran, avec le Sir Torshi ! Alors attention si vous n’aimez pas attendre cette recette n’est pas faîte pour vous ! En effet le Sir Torshi, c’est de l’ail qui est […]

Inspiration d’une loubia marocaine

Inspiration d’une loubia marocaine

Hello, Hello Aujourd’hui, encore un article avec lequel j’ai peur de me faire des ennemis, c’est pour ça que j’ai bien précisé “inspiration” dès le début, j’avais envie de réaliser une Loubia. Il y a quelques années j’avais mangé chez une amie marocaine, et sa […]

Oeufs en cocotte aux asperges

Oeufs en cocotte aux asperges

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette qui sent bon le printemps, je vous prépare des œufs en cocotte aux asperges. Hé oui c’est enfin le début des asperges, cette année avec le temps que l’on a eu les asperges françaises ont un bon mois de retard, […]

Rouleaux de printemps et sauce cacahuète

Rouleaux de printemps et sauce cacahuète

Hello, Hello, Aujourd’hui un article un peu particulier sur les rouleaux de printemps ! Il y a deux semaines c’était le premier jour du printemps – ok ce n’est pas pour ça que le soleil est au rendez vous, je vous l’accorde – j’avais du […]

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Hello, Hello, Aujourd’hui je vous propose la recette de base des poires pochées, pour profiter des dernières poires de la saison. Alors une recette de base car c’est elle est vraiment plus qu’adaptable en fonction des goûts. Je vous explique également comment conserver vos poires […]

Mafé à ma façon, pour le défi gourmand des 2B du mois de Mars

Mafé à ma façon, pour le défi gourmand des 2B du mois de Mars

Hello, Hello, Aujourd’hui pour le défi gourmand de 2B du mois de mars sur le thème de la cuisine africaine “l’Afrique enchantée”, je vous propose un mafé vegan à ma façon. Je suis très contente de ce thème car la cuisine africaine j’adore et c’est tellement […]

Mon Granola salé

Mon Granola salé

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une recette toute simple et toute rapide, un granola salé. Tout le monde connaît le traditionnel sucré que l’on mélange facilement dans son yaourt pour faire croire que l’on mange “healthy”, mais l’on a pas assez l’habitude de le […]

Keftas aux lentilles corail à ma façon

Keftas aux lentilles corail à ma façon

Hello, Hello ! Aujourd’hui on voyage une nouvelle fois vers le Moyen-Orient, mais pas que, avec ces keftas aux lentilles corail et au Boulgour. Avant d’arrêter la viande c’était une recette que j’aimai beaucoup au resto dans les assortiments de mezzé, au libannais et que […]

citrons confits

citrons confits

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle d’une recette ancestrale, traditionnelle, simple et rapide à faire. Rapide à faire mais avec beaucoup de patience pour pouvoir la déguster. Hé oui les citrons confits. De plus c’est le moment où jamais de les réaliser car l’on a trop […]

Salade de fenouil aux agrumes et au sarrasin

Salade de fenouil aux agrumes et au sarrasin

Hello, Hello, Houlala, on est déjà vendredi et je suis en retard pour l’article du mercredi, mais que voulez vous, il neige et pas qu’un peu ! C’est tellement rare par chez moi qu’il neige autant j’ai préféré en profiter, surtout que l’homme ne travaillant […]

Obatzda, une recette allemande pour recycler son fromage

Obatzda, une recette allemande pour recycler son fromage

Hello, Hello, Aujourd’hui on voyage une nouvelle fois en Allemagne avec cette recette d’obatzda. Et là certain d’entre vous d’entre vous, vous vous dites encore mais c’est quoi ça ? Qu’est-ce qu’elle est encore allée chercher ? Cette recette typiquement allemande, en née dans les […]

salade de mâche et fruits rôtis au cumin

salade de mâche et fruits rôtis au cumin

 Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette de salade d’hiver, une salade de mâche et de fruits rôtis. Une salade toute simple, à servir de préférence tiède, pour sentir tous les arômes, et avec un peu de fromage frais de brebis. J’ai […]

risotto à la tête de moine

risotto à la tête de moine

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de risotto, mais après mûre réflexion je pense que cette recette est ma préférée, où alors elle se place en très bonne position. Je vous propose mon risotto à la tête de moine. A vrai dire […]

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle fromage, encore. Une recette simple et rapide qui ne demande pratiquement aucune préparation mais qui est tellement bonne, on parle bien sûr du Mont d’Or ! Le Mont d’Or est un fromage au lait de vache originaire du Jura et […]

labneh, ce fromage frais venu d’ailleurs

labneh, ce fromage frais venu d’ailleurs

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve avec une recette extrêmement simple que je me suis demandé si c’était une bonne idée de vous la présenter, surtout que c’est une recette qui est revenue tellement à la “mode” que l’on l’a trouve sur pratiquement tous les […]

céleri rémoulade, l’authentique recette

céleri rémoulade, l’authentique recette

Hello, Hello, Aujourd’hui un classique de mon enfance, le céleri rémoulade. Attention lorsque je parle céleri rémoulade je ne parle de ce céleri industriel, insipide et sans goût que l’on trouve dans tous les supermarchés, mais d’une vraie rémoulade. Alors une rémoulade, qu’est-ce que c’est […]

Pamplemousse rôti, parfait pour un dessert léger

Pamplemousse rôti, parfait pour un dessert léger

Hello, Hello, Voilà nous y sommes, c’est la nouvelle année. Bienvenue à et en 2018 ! Alors je vous souhaite une très belle année, remplie de bonheur et de projets. Il parait que pendant les fêtes on fait des excès et qu’après la “société” veut […]

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

Hello, Hello, Tout d’abord, je vous souhaite de très belles fêtes, j’espère que vous avez passez un merveilleux Noël, entouré de vos proches. Comme l’on se retrouve juste après Noël, vous êtes surement entrain de pleurer votre estomac et de vous dire “plus jamais je […]

Salade de riz rouge exotique

Salade de riz rouge exotique

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une salade. Une salade de riz rouge exotique parfaite pour l’hiver, hyper vitaminé et légèrement sucrée. Je trouve que le riz rouge ou les riz sauvages sont des riz qui se marient à merveille avec les fruits, contrairement […]

Les œufs au vinaigre

Les œufs au vinaigre

Hello, Hello, Je ne sais pas si vous avez l’habitude de suivre le blog, mais si c’est le cas vous avez peut être remarquez ma passion pour tout ce qui se trouve dans du vinaigre, je vous avez déjà proposer des pickles de carottes et […]

Risotto au pâtisson

Risotto au pâtisson

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de risotto, un risotto au pâtisson, qui est complètement dans la saison je trouve. Si vous souhaitez toutes les astuces pour réussir un risotto à tous les coups et épater vos amis, je vous laisse le […]

curry d’œufs

curry d’œufs

Hello, Hello, Mea a culpa encore une fois c’est un curry que je vous présente aujourd’hui, mais totalement différent des autres c’est un curry d’œufs. Je dois avouer que la première fois que j’ai entendu parler de cette recette, j’étais plus qu’intrigué. Mais à quoi […]

Fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare

Fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare. J’adore cette recette car je trouve que c’est super pratique et assez sympa à présenter pour un apéro. J’ai longuement hésité à appeler cette recette […]

Soupe de potimarron rôti aux couleurs de l’automne

Soupe de potimarron rôti aux couleurs de l’automne

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une soupe aux couleurs de l’automne. Une soupe de potimarron rôti. Si vous avez vu ma recette sur mon velouté de tomate, lentille et pois chiche à l’indienne, vous devez surement savoir que la soupe et moi c’est […]

Pickles de carottes

Pickles de carottes

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette express de pickles de carottes. Alors moi tout ce qui est au vinaigre j’adore et puis il parait que c’est très bon pour la santé alors pourquoi s’en priver ? De plus la saison des raclettes arrive et je pense […]