Étiquette : conservation

Le bouquet garni

Le bouquet garni

Hello, Hello, Aujourd’hui on va parler d’une base de la cuisine traditionnelle française, le bouquet garni. Je dois bien avouer que c’est quelque chose que je fais rarement, en tout cas sous sa forme traditionnelle. Je mets bien des herbes dans mes bouillons, soupes et […]

La confiture #conservation 3

La confiture #conservation 3

Hello, Hello Ça y est je suis rentrée pour quelques jours et il nous reste un mois d’été, c’est donc le moment où jamais pour réaliser sont stock de confiture. Un article qui tombe à pic pour compléter la section “conservation” qui se doit tout […]

Le séchage des herbes aromatiques #conservation 2

Le séchage des herbes aromatiques #conservation 2

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve avec un nouvel article sur la conservation avec le séchage des herbes aromatiques – Si vous voulez retrouver le premier sur le sujet c‘est par ici. En effet l’autre matin j’étais dans le potager et j’admirai mon pied d’origan, […]

La conservation #1 Le commencement

La conservation #1 Le commencement

Il y a environ deux ans, je me suis lancée dans une optique de Zéro déchet. J’ai commencé par ce qui semble évident au premier abord, c’est à dire la réduction des déchets dans son sens le plus simple, faire le moins de poubelle possible […]