Plats

courge spaghetti et crème d’oseille

courge spaghetti et crème d’oseille

Hello, Hello, Aujourd’hui je vous fais une recette du potager. J’ai récolté mes courges spaghetti, d’ailleurs, je suis entrain de vous préparer un article sur ma deuxième année au potager qui n’a pas été de tout repos. Il me restait un peu d’oseille au jardin […]

Les pâtes fraîches sous toutes les coutures #1

Les pâtes fraîches sous toutes les coutures #1

Hello, Hello, Décidément, j’ai du mal à être assidue et régulière dans mes posts, mais j’arrive dans une période très chargée, cela est donc impossible de publier deux articles par semaine, si déjà j’arrive à vous en partager un je serais contente. Du coup aujourd’hui […]

Salade de pois chiches aux saveurs de l’été

Salade de pois chiches aux saveurs de l’été

Hello, hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une salade très protéinée, qui nous rappelle l’été, parfaite pour cette transition d’automne/été, la salade de pois chiches. Une salade très riche, simple et peu coûteuse. C’est une recette parfaite pour se sentir en été, même en plein hiver, […]

Curry d’aubergine à ma façon

Curry d’aubergine à ma façon

Hello, Hello, Je crois que vous commencez à connaître ma passion pour les curry en tout genre, du coup comme les premières aubergines arrivent c’était le moment où jamais de faire un curry d’aubergine. Un curry d’aubergine tout simple, peut être pas dans les traditions […]

Tarte à la tomate

Tarte à la tomate

Hello, Hello, Les tomates françaises ont commencées à arriver sur les étales, c’est du coup le moment ou jamais pour les préparer, alors petite tarte à la tomate. Les tartes à la tomate, j’adore mais je n’ai pas l’occasion d’en faire car à la maison […]

Spaghetti aux herbes fraîches ou comment recycler ces restes de pâtes

Spaghetti aux herbes fraîches ou comment recycler ces restes de pâtes

Hello, hello, Hier midi en ouvrant le frigo j’ai trouvé un reste de spaghetti, mais je n’avais pas envie de les manger comme ça, rien de plus ennuyant que de manger un reste de pâte seulement réchauffé ! J’ai donc passé en revue toutes les […]

Tarte grecque, feta et épinards

Tarte grecque, feta et épinards

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette que j’ai longuement hésité à vous proposer car elle ressemble en beaucoup de points à la recette de Spanakopitas déjà présente sur le blog, mais les goûts ne sont pas tout à fait les mêmes, du coup je me suis […]

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

Hello, Hello, Aujourd’hui, je vous poste la recette la plus rapide du monde, la plus simple et la meilleure – non, non je vous assure je ne suis jamais dans l’exagération. Les spaghetti aglio e olio, ce n’est pas le premier plat de pâtes que […]

Tartelettes chèvre et oignons

Tartelettes chèvre et oignons

Hello, Hello, Aujourd’hui je suis très en retard pour la recette du dimanche, mais que voulez vous il fait beau et ce n’est pas arrivé depuis très longtemps, alors j’en profite, entre le marché, l’aménagement du potager, les barbecues chez les copains et les promenades, […]

Inspiration d’une loubia marocaine

Inspiration d’une loubia marocaine

Hello, Hello Aujourd’hui, encore un article avec lequel j’ai peur de me faire des ennemis, c’est pour ça que j’ai bien précisé “inspiration” dès le début, j’avais envie de réaliser une Loubia. Il y a quelques années j’avais mangé chez une amie marocaine, et sa […]

Oeufs en cocotte aux asperges

Oeufs en cocotte aux asperges

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette qui sent bon le printemps, je vous prépare des œufs en cocotte aux asperges. Hé oui c’est enfin le début des asperges, cette année avec le temps que l’on a eu les asperges françaises ont un bon mois de retard, […]

Rouleaux de printemps et sauce cacahuète

Rouleaux de printemps et sauce cacahuète

Hello, Hello, Aujourd’hui un article un peu particulier sur les rouleaux de printemps ! Il y a deux semaines c’était le premier jour du printemps – ok ce n’est pas pour ça que le soleil est au rendez vous, je vous l’accorde – j’avais du […]

Mafé à ma façon, pour le défi gourmand des 2B du mois de Mars

Mafé à ma façon, pour le défi gourmand des 2B du mois de Mars

Hello, Hello, Aujourd’hui pour le défi gourmand de 2B du mois de mars sur le thème de la cuisine africaine “l’Afrique enchantée”, je vous propose un mafé vegan à ma façon. Je suis très contente de ce thème car la cuisine africaine j’adore et c’est tellement […]

Keftas aux lentilles corail à ma façon

Keftas aux lentilles corail à ma façon

Hello, Hello ! Aujourd’hui on voyage une nouvelle fois vers le Moyen-Orient, mais pas que, avec ces keftas aux lentilles corail et au Boulgour. Avant d’arrêter la viande c’était une recette que j’aimai beaucoup au resto dans les assortiments de mezzé, au libannais et que […]

risotto à la tête de moine

risotto à la tête de moine

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de risotto, mais après mûre réflexion je pense que cette recette est ma préférée, où alors elle se place en très bonne position. Je vous propose mon risotto à la tête de moine. A vrai dire […]

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle fromage, encore. Une recette simple et rapide qui ne demande pratiquement aucune préparation mais qui est tellement bonne, on parle bien sûr du Mont d’Or ! Le Mont d’Or est un fromage au lait de vache originaire du Jura et […]

spanakopitas, pour un voyage en Grèce

spanakopitas, pour un voyage en Grèce

Hello, Hello, Aujourd’hui on voyage en Grèce grâce au spanakopitas. Et là vous vous dites peut être mais qu’est-ce que ça les spana, spanakokika, non spanakopitas ! Alors derrière ce mot assez compliqué, pour nous simple français, rien de plus simple, ce sont des sortes de feuilletés aux […]

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

Hello, Hello, Tout d’abord, je vous souhaite de très belles fêtes, j’espère que vous avez passez un merveilleux Noël, entouré de vos proches. Comme l’on se retrouve juste après Noël, vous êtes surement entrain de pleurer votre estomac et de vous dire “plus jamais je […]

Risotto au pâtisson

Risotto au pâtisson

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une nouvelle recette de risotto, un risotto au pâtisson, qui est complètement dans la saison je trouve. Si vous souhaitez toutes les astuces pour réussir un risotto à tous les coups et épater vos amis, je vous laisse le […]

curry d’œufs

curry d’œufs

Hello, Hello, Mea a culpa encore une fois c’est un curry que je vous présente aujourd’hui, mais totalement différent des autres c’est un curry d’œufs. Je dois avouer que la première fois que j’ai entendu parler de cette recette, j’étais plus qu’intrigué. Mais à quoi […]

Fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare

Fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de fish and chips de légumes d’hiver et sa sauce tartare. J’adore cette recette car je trouve que c’est super pratique et assez sympa à présenter pour un apéro. J’ai longuement hésité à appeler cette recette […]

Chili sin carne à ma façon

Chili sin carne à ma façon

Hello, Hello, Aujourd’hui je reviens avec une recette que j’adorai manger dans sa version originale lorsque j’étais omnivore, le chili con carne. Je vous propose donc aujourd’hui un chili sin carne à ma façon, qui comble bien mes rages de chili. Pour la petite anecdote, […]

Tartine d’automne au chèvre et figues

Tartine d’automne au chèvre et figues

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une recette express, une tartine d’automne au chèvre et à la figue. Si vous avez lu une de mes précédentes recettes sur les bruschettas au chèvre et sa compotée de tomates, vous devez connaitre ma passion pour tout […]

Risotto au vin rouge

Risotto au vin rouge

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle de risotto sur le blog. Je vous propose un risotto au vin rouge, très crémeux pour épater vos proches. Alors quand je parle de risotto tout le monde prend peur et est épaté en général. J’ai l’impression que tous les […]

Mish-mash ou omelette bulgare

Mish-mash ou omelette bulgare

 Hello, Hello, Il y a quelque temps j’avais découvert cette recette, mais je l’avais laissé de côté, quelque peu oublié. Et puis récemment en cherchant quoi faire avec les derniers poivrons du jardin, je suis retombé dessus, à mon grand bonheur quand nous l’avons goûté […]

Curry d’haricots blancs épicé

Curry d’haricots blancs épicé

Hello, Hello, Aujourd’hui, je retombe dans mes travers et je vous propose pour une nouvelle fois un curry. Je suis sûre que vous devez vous demander si j’en ai pas marre, mais non même pas. J’essaie tout de même de varier un peu les différentes […]

Pesto d’aubergine et poivron et leurs spaghettis

Pesto d’aubergine et poivron et leurs spaghettis

Hello, Hello, Aujourd’hui une recette de pesto d’aubergine et de poivron. Une recette parfaite à manger avec des pâtes – comme tous les pesto – qu’elles soient chaudes ou froides, mais aussi en tartinade. Un pesto parfait pour profiter des derniers légumes d’été. Je me […]

Velouté de tomates à l’indienne

Velouté de tomates à l’indienne

Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette qui ne fait pas vraiment été car c’est un velouté, mais il faut bien admettre qu’avec le temps pourri que l’on a eu ce mois d’Août, on se croirait plus en automne qu’en été. Alors […]

Bruschettas de chèvre et sa compoté de tomates au balsamique

Bruschettas de chèvre et sa compoté de tomates au balsamique

Hello, Hello, Aujourd’hui, on parle bruschettas, ou bien tartines en bon français. les bruschettas j’adore ça, peu importe ce que l’on met dessus, je suis sûre que l’on pourrait me faire manger n’importe quoi du moment que c’est sur une tartine ! Les bruschettas, sont […]

Curry de légumes d’été

Curry de légumes d’été

Hello, Hello, Aujourd’hui une nouvelle recette de curry, un curry de légumes. Vous n’êtes peut être pas sans savoir que j’ai une vraie passion pour tout ce qui est curry et plats indiens, ce sont des plats qui sont souvent préparés à la maison, autant […]