Hiver

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Poires pochées et ses bocaux de poires au sirop

Hello, Hello, Aujourd’hui je vous propose la recette de base des poires pochées, pour profiter des dernières poires de la saison. Alors une recette de base car c’est elle est vraiment plus qu’adaptable en fonction des goûts. Je vous explique également comment conserver vos poires […]

citrons confits

citrons confits

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle d’une recette ancestrale, traditionnelle, simple et rapide à faire. Rapide à faire mais avec beaucoup de patience pour pouvoir la déguster. Hé oui les citrons confits. De plus c’est le moment où jamais de les réaliser car l’on a trop […]

Salade de fenouil aux agrumes et au sarrasin

Salade de fenouil aux agrumes et au sarrasin

Hello, Hello, Houlala, on est déjà vendredi et je suis en retard pour l’article du mercredi, mais que voulez vous, il neige et pas qu’un peu ! C’est tellement rare par chez moi qu’il neige autant j’ai préféré en profiter, surtout que l’homme ne travaillant […]

salade de mâche et fruits rôtis au cumin

salade de mâche et fruits rôtis au cumin

 Hello, Hello, Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette de salade d’hiver, une salade de mâche et de fruits rôtis. Une salade toute simple, à servir de préférence tiède, pour sentir tous les arômes, et avec un peu de fromage frais de brebis. J’ai […]

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Mont d’Or dans son plus simple appareil

Hello, Hello, Aujourd’hui on parle fromage, encore. Une recette simple et rapide qui ne demande pratiquement aucune préparation mais qui est tellement bonne, on parle bien sûr du Mont d’Or ! Le Mont d’Or est un fromage au lait de vache originaire du Jura et […]

spanakopitas, pour un voyage en Grèce

spanakopitas, pour un voyage en Grèce

Hello, Hello, Aujourd’hui on voyage en Grèce grâce au spanakopitas. Et là vous vous dites peut être mais qu’est-ce que ça les spana, spanakokika, non spanakopitas ! Alors derrière ce mot assez compliqué, pour nous simple français, rien de plus simple, ce sont des sortes de feuilletés aux […]

céleri rémoulade, l’authentique recette

céleri rémoulade, l’authentique recette

Hello, Hello, Aujourd’hui un classique de mon enfance, le céleri rémoulade. Attention lorsque je parle céleri rémoulade je ne parle de ce céleri industriel, insipide et sans goût que l’on trouve dans tous les supermarchés, mais d’une vraie rémoulade. Alors une rémoulade, qu’est-ce que c’est […]

Pamplemousse rôti, parfait pour un dessert léger

Pamplemousse rôti, parfait pour un dessert léger

Hello, Hello, Voilà nous y sommes, c’est la nouvelle année. Bienvenue à et en 2018 ! Alors je vous souhaite une très belle année, remplie de bonheur et de projets. Il parait que pendant les fêtes on fait des excès et qu’après la “société” veut […]

Perles de blé au pamplemousse

Perles de blé au pamplemousse

Hello, Hello, En ce dernier dimanche de l’année, je vous propose une petite recette express et rapide, pour ce qui sont en manque d’inspiration pour ce soir, des perles de blé au pamplemousse parfaites pour une verrine d’apéro ou pour une entrée légère. L’avantage d’utiliser […]

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

écrasé de patate douce au parmesan et aux noix

Hello, Hello, Tout d’abord, je vous souhaite de très belles fêtes, j’espère que vous avez passez un merveilleux Noël, entouré de vos proches. Comme l’on se retrouve juste après Noël, vous êtes surement entrain de pleurer votre estomac et de vous dire “plus jamais je […]